“Karjalainen puuseppä”

 Рабочая поверхность состоит из торцов деревянных брусков, расположенных перпендикулярно режущей поверхности. Нож меньше тупится, поскольку он режет вдоль волокон древесины, а не поперек них. Канавка по периметру предотвращает растекание сока продукта по столу!